KAYSERİ GASTRONOMİ GÜNÜ’NDE BİR TON BÖREK AŞI ÇORBASI İKRAM EDİLDİ

Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılışına özel olarak hazırlanan, Kayseri mutfağının önemli geleneksel tatlarından börek aşı çorbası ziyaretçilere ikram edildi. Organizasyon kapsamında hazırlanan 1 ton börek aşı çorbası, vatandaşlardan ilgi gördü.

Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından 22-23-24 ve 25 Ekim 2026 tarihlerini kapayacak şekilde organize edilen ve 4 gün boyunca lezzet şöleni sunacak olan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılış töreni, Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile şehir protokolünün katılımıyla gerçekleştirildi. Ülke genelinden tüm vatandaşları 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’ne davet eden Başkan Büyükkılıç, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark edin, zenginliklerimizi paylaşın” dedi.   Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde, kentin köklü mutfak kültürünü tanıtmak, yöresel lezzetlerini daha geniş kitlelerle buluşturmak ve gastronomi turizmine katkı sağlamak amacıyla düzenlenen Kayseri Gastronomi Günleri’nin 4’üncüsü Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde kapılarını açtı. Dört gün boyunca konserlerden söyleşilere, uygulamalı mutfak atölyelerinden yemek yarışmalarına kadar birçok etkinliğe ev sahipliği yapacak organizasyonun resmî açılış töreni, protokol üyeleri ve vatandaşların katılımıyla gerçekleştirildi. 22-25 Ekim günleri arasında Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi Büyük Etkinlik Alanı’nda unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak Kayseri Gastronomi Günleri’nin Açılış Töreni’ne Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç’ın yanı sıra Kayseri Vali Yardımcısı Ömer Tekeş, AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı, Erciyes Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Fatih Altun, Kocasinan Kaymakamı Erdoğan Turan Ermiş, Kocasinan Belediye Başkanı Ahmet Çolakbayrakdar, Özvatan Belediye Başkanı Halit Demir, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Meral Koşar, İl Kültür ve Turizm Müdürü Şükrü Dursun, KTO Başkanı Ömer Gülsoy, Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Hüseyin Beyhan, Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol, Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir, genel sekreter yardımcıları, daire başkanları, genel müdürler, STK temsilcileri ve ünlü şefler ile vatandaşlar katıldı. Başkan Büyükkılıç, kadim kent Kayseri’nin UNESCO tescilli mutfak lezzetlerini ziyaretçileriyle buluşturacak 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni öncesi şehrin gastronomi merkezi haline gelen Mutfak Sanatları Merkezi önünden başlayıp büyük etkinlik alanında sona eren Gastronomi Kortejine eşlik etti. Kortej geçişinin ardından 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni’nde Türk Dünyası ile İlişkiler Türk Dünyası Müzik Topluluğu mini bir konser verdi. Büyükşehir Belediyesi Mehteran takımı da Kayseri Gastronomi Günleri’ne renk kattı.   “KÜLTÜRÜN BAŞKENTİ, SPORUN BAŞKENTİ OLARAK DEĞİŞİK ETKİNLİKLERE İMZA ATIYORUZ”   Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç, saygı duruşunda bulunulması ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri Açılış Töreni’nde katılımcılara hitap etti. Kayseri’nin etkinlikten etkinliğe koştuğunu belirten Başkan Büyükkılıç, “Kültürün başkenti, sporun başkenti olarak güzel bir anlayış içerisinde değişik etkinliklere imza atıyoruz” dedi. Büyükkılıç, 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin 22 Ekim Perşembe günü başladığını ve 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edeceğini ifade ederek, “Katılımları ve zenginliği görüyoruz. Şehrimizin bu alanda sahip çıkma duygusu bizleri mutlu ediyor. El ele, gönül gönüle vermek suretiyle çalışmalarımızı sürdürüyoruz. Elbette şehirler bu konu da yarışıyor, bunun farkındayız. 6 bin yıllık geçmişiyle, gastronomide de değişik medeniyetlerin zenginliğini önümüzdeki dönemlere taşıyacak şekilde yaşatan Kayseri’mizin güzel insanlarına teşekkür ediyorum” diye konuştu. “BİR DÜNYA MARKASI HALİNE GELME YOLUNDA İLERLİYOR”   Başkan Büyükkılıç, kentin gastronomi kalbi haline gelen, Büyükşehir Belediyesi KAYTUR bünyesinde millet bahçesi içerisinde hizmet veren Mutfak Sanatları Merkezi’ne de ayrı bir parantez açarak, “Bir dünya markası haline gelme yolunda ilerliyor. Orada kurs veriyoruz, şef yetiştiriyoruz, aşçı yetiştiriyoruz” dedi. Büyükkılıç, gastronomi alanındaki desteklerinden dolayı Vali Gökmen Çiçek’e teşekkür etti.   BÜYÜKKILIÇ’TAN TÜM TÜRKİYE’YE KAYSERİ GASTRONOMİ GÜNLERİ DAVETİ   Başkan Büyükkılıç, ülke genelinden tüm vatandaşları 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’ne davet ederek, “Türkiye’mizin farklı yerlerinden gelin, Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde tatlarımızı tadın ve farkı fark edin, zenginliklerimizi paylaşın” ifadelerini kullandı ve organizasyonda emeği geçen tüm kurum ve kuruluşlara teşekkür etti. AK Parti Kayseri Milletvekili Murat Cahid Cıngı da Başkan Büyükkılıç’a teşekkür ederek, “Ülkemizin en güzel millet bahçelerinden birisinde, ülkemizin en güzel tatlarını, Kayseri yemeklerini bu festival vesilesiyle tanıtmaya vesile olduğu için şükranlarımı sunuyorum. Gerçekten çok güzel bir ortam var. Çünkü yemeklerimiz de çok güzel. Saymakla bitmez” dedi. 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin hayırlı, uğurlu olması temennisinde bulunan Ticaret Odası Başkanı Ömer Gülsoy ise organizasyondan dolayı Başkan Büyükkılıç’a teşekkür ederek, “Kayseri’nin mutfak kültürünü burada tüm misafirlerimizin ağız tadıyla tatmalarını ve bizi her gittikleri yerde anlatmalarını temenni ediyor, emeği geçenlere teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. Türkiye Gastronomi Federasyonu Başkanı Prof. Dr. Yılmaz Seçim de Anadolu’nun köklü gastronomi kenti olan Kayseri’de böylesine anlamlı bir organizasyonda bulunmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Bu kent yalnızca ticareti, sanayisi ve girişimci insanıyla değil, aynı zamanda binlerce yıllık mutfak kültürüyle de Anadolu’nun önemli gastronomi merkezlerinden bir tanesi haline geldi. Gastronomi kültürünün yaşatılması ve tanıtılmasına verdiği destekten dolayı Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanımız Sayın Memduh Büyükkılıç’a özellikle teşekkür etmek isterim” diye konuştu. “KESİNLİKLE GASTRONOMİ ŞEHRİ OLMASI GEREKEN EN DEĞERLİ ŞEHİRLERİMİZDEN BİR TANESİ”   4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin çok anlamlı, çok güzel ve hareketli bir şekilde başladığını ifade eden Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili Mustafa Erol da “Ülkemizin her yerinde böylesi etkinlikler yapılıyor ama katma değerli ve kaliteli etkinliler çok daha fark yaratıyor. 20’nci yılımızda Kayseri’de olmaktan gurur duyuyoruz. Her zaman yanınızda olduğumuzu bilmenizi isteriz. Kesinlikle gastronomi şehri olması gereken en değerli şehirlerimizden bir tanesi. Herkes pastırma yapar, herkes mantı yapar, herkes sucuk yapar ama Kayseri’deki gibi olmaz” şeklinde konuştu. Şef Cüneyt Asan ise Başkan Büyükkılıç öncülüğünde Kayseri gastronomisinde dört yıldır üst üste çok önemli işler yapıldığına vurgu yaparak, Kayseri’nin gastronomi alanındaki zenginliği ve son dönemde ortaya koyduğu atılıma dikkat çekti. Asan, tarihi lezzetlerin Kayseri’de yaşatıldığını kaydederek, “Memduh Başkanım, her seferinde bizimle bu sahada hiçbir başkanın yapmadığını yapıyor; başladığı günden son güne kadar yanımızda oluyor, destek veriyor. Bu çok önemli ve değerli” ifadelerinde bulundu. Şef Asan, Kayseri’nin bürokrasideki birlik, beraberlik ve dayanışmasını da tüm Türkiye’ye örnek gösterdi. Kayseri Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan Aydemir de Kayseri’nin tarihi, kültürel ve coğrafi zenginlik ve gastronomi değerlerine sahip olan bir şehir olduğuna işaret ederek, “Kayseri mutfağı yalnızca Türkiye’de değil dünya gastronomisinde de çok daha güçlü bir yere sahip olacağını ve hak ettiğini biliyoruz” dedi. Aydemir, şehrin gastronomi anlamında gelişmesine büyük önem veren, bu güzel organizasyonun hayata geçirilmesinde emeği geçen Kayseri Valisi Gökmen Çiçek ve Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Memduh Büyükkılıç ile organizasyona destek veren kurum ve kuruluşlara teşekkürlerini iletti.   KAYSERİ’NİN TESCİLLİ LEZZETİNDEN 1 TON İKRAM   Konuşmaların ardından Başkan Büyükkılıç ve protokol üyeleri tarafından 22-23-24 ve 25 Ekim 2026 tarihlerini kapsayacak şekilde 4 gün sürecek lezzet şöleni 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri’nin açılışına özel olarak hazırlanan, Kayseri mutfağının önemli geleneksel tatlarından börek aşı çorbası ziyaretçilere ikram edildi. Organizasyon kapsamında hazırlanan 1 ton börek aşı çorbası, vatandaşlardan ilgi gördü. ÜNLÜ ŞEFLER KAYSERİ MUTFAĞINI YORUMLUYOR   Türkiye’nin tanınmış şeflerini gastronomi tutkunlarıyla buluşturan organizasyonda Somer Sivrioğlu, Mehmet Yalçınkaya, Hazer Amani, Rafet İnce, Yunus Emre Akkor, Eyüp Kemal Sevinç ve diğer ünlü şefler, söyleşi ve uygulamalı atölyelerle yer alıyor. Şefler, Kayseri’nin yöresel lezzetlerini özgün sunumlarla yorumlayarak gastronomi kültürünün tanıtımına katkı sağlıyor.   HER YAŞA HİTAP EDEN ETKİNLİKLER   Gastronomi Günleri kapsamında lise ve üniversite öğrencilerine, ev hanımlarına, anne ve çocuklara yönelik yemek yarışmalarının yanı sıra özel gereksinimli çocuklar için etkinlikler, çocuk oyunları ve atölyeler düzenleniyor. Program, geleneksel mutfak kültürünün farklı yaş gruplarıyla buluşmasına imkân sağlıyor.   GASTRONOMİ GÜNLERİ 25 EKİM’E KADAR SÜRECEK   Recep Tayyip Erdoğan Millet Bahçesi’nde 25 Ekim Pazar gününe kadar devam edecek etkinliklerde paneller, şef sunumları, yöresel lezzet atölyeleri, yemek yarışmaları ve konserler gerçekleştiriliyor. Hafta sonu programında Kayseri mutfağının seçkin lezzetlerinin yanı sıra çocuklara ve ailelere yönelik etkinlikler de ziyaretçilerle buluşacak. Kayseri Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 4’üncü Kayseri Gastronomi Günleri, kentin yöresel lezzetlerini ve gastronomi potansiyelini tanıtırken yerel üreticileri, işletmeleri ve sektör temsilcilerini bir araya getiriyor.